63岁老人做保安未签劳动合同，如何追回被拖欠的

63岁老人做保安未签合同被欠薪，可申请仲裁追回。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者被拖欠工资，可在知道权利被侵害之日起一年内申请仲裁。不及时处理，可能导致权益无法保障，损失难以追回。
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老人被欠薪，常见处理方式是申请仲裁或寻求法律援助。选择处理方式时，应考虑时效性和证据充分性。若时效期内且证据确凿，直接申请仲裁；若证据不足或时效已过，可寻求法律援助，通过法律途径维权。
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老人被欠薪可申请仲裁。具体操作：1.收集工作证据，如工时记录、同事证言等；2.确认仲裁时效，自知道被欠薪起一年内；3.向当地劳动争议仲裁部门提交仲裁申请，附上证据材料；4.等待仲裁结果，若不服可进一步提起诉讼。